您的当前位置:首页 > 热点 > 凝贺兰山东麓之灵气:长和翡翠珍藏赤霞珠 正文
时间:2025-10-13 14:56:27 来源:网络整理 编辑:热点
摘要: 镶嵌于贺兰山东麓之上的翡翠,打造聚天地灵气之精品葡萄酒。
“敬畏土地,东麓尊重土地,气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠,翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄(Fei Tswei)选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带,坐落于北纬37°至39°地带,凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米,属于大陆性半干旱半湿润气候,东麓光照充沛,气长昼夜温差大,和翡降雨稀少,翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源:长和翡翠酒庄
地理位置上,凝贺长和翡翠东依西夏水库,南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道,西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障,抵御来自西伯利亚的寒流;黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用,能够有效规避病虫害;黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富,主要土壤类型为灰钙土和砾石土,有利于葡萄藤根系向深处延伸,汲取更多矿物元素。
图片来源:长和翡翠酒庄
翡翠之酿,精雕细琢
在葡萄园管理上,酒庄积极推行可持续发展理念,对土地进行持续性改良,并结合有机肥堆肥循环利用废弃物,不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区,又细分为72个微环境地块,严格执行针对性的种植方案,旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源:长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷(36亩),建筑内设有两个地下空间,分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区,以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖,配置了目前国际主流的先进设备,配合精湛的酿酒工艺,可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
(点击图片即可跳转购买)
酿造工艺
酿造过程中,酒庄采用低温冷浸渍工艺,尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温,并结合使用不同的循环方式,确保发酵顺畅,同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后,控制浸渍时间,恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段,酒液在橡木桶中陈酿12至18个月,而后进行12个月的瓶陈。
图片来源:长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色,洋溢着黑色水果的馥郁芳香,伴随着巧克力和咖啡的气息,口感圆润,单宁细腻,酒体丰腴,余韵绵长。(文/Karlie)
特斯拉一路崩跌 專家點出4原因|天下雜誌2025-10-13 14:51
葡萄酒界的双剑合璧:红白混酿葡萄酒2025-10-13 14:47
白边怒斩26+22乔治22分 热火5人上双险胜步行者2025-10-13 14:43
厦门第二东通道今起全线施工 计划于2022年建成2025-10-13 14:07
衡中高考家长大军缩影:有母亲陪考三天,老父亲盼女儿考军校2025-10-13 13:57
柔性可折叠 蚌埠片区打造新材料产业高地,行业资讯2025-10-13 13:49
葡萄酒界的双剑合璧:红白混酿葡萄酒2025-10-13 13:06
中国环境空气苯系物类挥发性有机物监测能力现状分析(三)2025-10-13 12:35
該擔心嗎?5大股市泡沫指標:市場多焦慮?台積電效應很危險?|天下雜誌2025-10-13 12:30
腺果藤属植物的化学成分和药理作用研究进展(二)2025-10-13 12:14
舒心就业安心学业!汉阴“引凤还巢”暖人心2025-10-13 14:43
没有一个网文作者能证明自己没用AI2025-10-13 14:42
房市轉冷是假的?央行為何再祭出第五波打房政策?|天下雜誌2025-10-13 14:37
allo&lugh 22 Winter With Polar Bear系列全新上市2025-10-13 14:27
《明末:渊虚之羽》好评率升至38% 销售额或破4.2亿元2025-10-13 14:10
感动凉山|王伟:建好国之重器 助力前沿科技2025-10-13 13:33
厦门很多路边的芒果熟了 挂在树上黄灿灿非常漂亮2025-10-13 13:04
厦门交通执法部门凌晨出击联合执法 查获三辆超限货车2025-10-13 12:48
今晚8:00|郑阿英:用柔弱双肩扛起重任 给仨孩子创造美好未来2025-10-13 12:45
2024年西昌市文化旅游发展大会召开2025-10-13 12:25