凝贺兰山东麓之灵气：长和翡翠珍藏赤霞珠
我要评论“敬畏土地，东麓尊重土地，气长回报土地。和翡”
——长和翡翠酒庄
山之翡翠，翠珍藏赤凝聚灵气
长和翡翠酒庄（Fei Tswei）选址于声名鹊起的霞珠宁夏贺兰山东麓产区核心地带，坐落于北纬37°至39°地带，凝贺海拔高度为1,兰山145至1,162米，属于大陆性半干旱半湿润气候，东麓光照充沛，气长昼夜温差大，和翡降雨稀少，翠珍藏赤无霜期长。霞珠
图片来源：长和翡翠酒庄
地理位置上，凝贺长和翡翠东依西夏水库，南面紧邻贺兰山脉唯一自然缺口银巴古道，西面则是巍峨的贺兰山。高耸的山脉形成了一道天然屏障，抵御来自西伯利亚的寒流；黄河与贺兰山对当地气候起到了调节作用，能够有效规避病虫害；黄河流经形成的冲积平原有机物含量丰富，主要土壤类型为灰钙土和砾石土，有利于葡萄藤根系向深处延伸，汲取更多矿物元素。
图片来源：长和翡翠酒庄
翡翠之酿，精雕细琢
在葡萄园管理上，酒庄积极推行可持续发展理念，对土地进行持续性改良，并结合有机肥堆肥循环利用废弃物，不断提高土壤有机质含量。酒庄将葡萄园划分为17个种植区，又细分为72个微环境地块，严格执行针对性的种植方案，旨在展现各个地块的独特风土。
图片来源：长和翡翠酒庄
酒庄建设用地共2.4公顷（36亩），建筑内设有两个地下空间，分别为一个1,400平方米的半地下成品储藏区，以及一个1,700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，配置了目前国际主流的先进设备，配合精湛的酿酒工艺，可完成红葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒的酿造全过程。
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒
Fei Tswei Reserve Cabernet Sauvignon, Helan Mountain’s East Foothill, China
（点击图片即可跳转购买）
酿造工艺
酿造过程中，酒庄采用低温冷浸渍工艺，尽可能保留葡萄果实的色泽和品种芳香。整个发酵过程严格控温，并结合使用不同的循环方式，确保发酵顺畅，同时更好地保留各类挥发性芳香物质。发酵结束后，控制浸渍时间，恰到好处地萃取果皮中的单宁。陈酿阶段，酒液在橡木桶中陈酿12至18个月，而后进行12个月的瓶陈。
图片来源：长和翡翠酒庄
品鉴笔记
2019年长和翡翠珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈清澈的深宝石红色，洋溢着黑色水果的馥郁芳香，伴随着巧克力和咖啡的气息，口感圆润，单宁细腻，酒体丰腴，余韵绵长。（文/Karlie）
相关文章
海峡网讯(厦门网记者 陈寺华)10月1日起，我市完善户籍迁移政策，对高校毕业生、技能人才、留学回国人员等重点群体的来厦落户条件进行适度放宽，并对“合法稳定就业”、“2025-10-26
塘边站的绿化效果像一座小公园。 记者 陈理杰 摄将军祠站环境优美。 方志秋 摄一走出中山公园站，绿意扑面而来。 潘骏毅 摄海峡网讯 (海西晨报记者 彭怡郡) 近日，很多市民发现，地铁1号线的站点变美了2025-10-26
最低6.6元一杯！蜜雪冰城开卖平价啤酒？_南方+_南方plus近日，有网友在社交平台发帖称，家楼下新开了一家名为“鲜啤福鹿家”的精酿啤酒店，装修风格和蜜雪冰城十分相似，进店消费后发现是“蜜雪冰城旗下品2025-10-26
2020年3月31日玻璃产能利用率为68.38%；环比上月上涨-0.31%，同比去年上涨-1.34%；剔除僵尸产能后玻璃产能利用率为81.19%，环比上月上涨-0.37%，同比去年上涨-2.20%。在2025-10-26
泉州市上半年居民人均可支配收入21239元 同比增长1.8%
上半年，泉州物价涨幅回落，泉州市辖区居民消费价格同比上涨3.2%，涨幅比一季度回落0.8个百分点；全市居民人均可支配收入21239元，同比增长1.8%。从调查的八大类商品和服务价格来看，与上年同期相比2025-10-26
昨日，国产类魂动作游戏《明末：渊虚之羽》正式解锁发售，在线人数已超13万。不过出乎意料的是，此前该作距离发售两天前仍登顶Steam的国区热销榜，同时在全球热销榜则排名第二，现在已经在双榜上看不到人影了2025-10-26
最新评论